日本冠茶(にほんかぶせちゃ)
よくコンビにとかで 普通のコーヒーや普通のお茶とは違う、ちょっと高めの飲み物が売ってあるよね!
前にちょっと高めのコーヒーを買って飲んでみたけど僕には普通のコーヒーとの違いがわからなかった・・・まだ子供だね・・・
今回はKIRINから出ている日本冠茶っていうのを飲んでみた!
お茶の道に通じてはいないけれど 純粋においしい・・・
なんら知識がない僕が言ったら、「この にわかものが・・」って言われるかもしれないけど
口当たりがまろやかでやさしい甘みがある!
で、そもそも冠茶ってなんだ?
- 広義の煎茶に属する
- 製造方法は煎茶や玉露と基本同じ
- でも煎茶と玉露とは栽培方法が違う
- かぶせ茶は茶の木そのものに直接遮光幕をかける、これが冠茶の由来
ふむふむ
直射日光を遮って栽培するから渋みのカテキンが減り
旨みのテアニンが多くなるのか
(wikipediaより一部抜粋 私的短略)
甘みがあるっていうのは、あながち間違ってなさそうだね!笑(よかった・・)
(KIRINホームページから頂きました)
これから特別な日のお茶はこれにしようかな!
特別な日っていつだろうね